১ টেবিল চামচ গরম মসলা

১ টেবিল চামচ রেড চিলি পাউডার

১ টেবিল চামচ লবণ

১/২ টেবিল চামচ কালো মরিচ পাউডার/ সাদা৷ গোলমরিচ

১/২ টেবিল চামচ আদা-রসুন পেস্ট

১/২ কাপ দুধ বা দই

১ টি ডিম

তেল (ফ্রাই করার জন্য)

প্রক্রিয়া:

1. ম্যারিনেশন: মুরগির মাংসকে আদা-রসুনে পেস্ট, লবণ, রেড চিলি পাউডার এবং দুধ বা দই দিয়ে ভালো করে মেখে ১-২ ঘণ্টা মেরিনেট করুন।১-২ঘন্টার  বেশি রাখলে আরো বেশি ভালো হয়।

2. এবার : একটি বাটিতে ময়দা, কর্নফ্লার, গরম মসলা, কালো  গোলমরিচ পাউডার মিশিয়ে নিন। আলাদা একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিন।

3. মিশানো: মেরিনেট করা মাংস প্রথমে ডিমের মিশ্রণে  ভালো করে ডুবিয়ে তারপর ময়দার মিশ্রণে হাতের সাহায্য চেপে চেপে ভালো করে হাতের সাহায্যে  কোট করুন।

4. ফ্রাই করা: একটি প্যান বা কড়াইতে তেল গরম করুন। তেল গরম হলে মাংসের টুকরোগুলো দিতে হবে। মাঝারি আঁচে সোনালী রং হওয়া পর্যন্ত ভাজুন তারপর কালার চলে আসলে  একটি টিসু পেপারে তুলে পেলুন।যাতে করে এক্সট্রা তেল না থাকে

5. গরম পরিবেশন: মাংস ভাজা হলে  তেল থেকে বের করে কিচেন পেপারে রেখে বাড়তি তেল শোষণ করুন। এরপর একটি পাএে গরম গরম পরিবেশন করুন। মজাদার চিকেন ফ্রাই

সার্ভ করার সময় স্যালাড বা সসের সাথে পরিবেশন করুন মজাদার রেসিপি ক্রিসপি চিকেন ফ্রাই  এবং খুব সহজ উপকরনে তৈরি চিকেন ফ্রাই।পরিবারের সবাই মিলে উপভোগ করুন মজাদার চিকেন ফ্রাই