প্যান কেক সকালে নাস্তা কিংবা বিকালের জন্য খুব সিম্পল একটি নাস্তা আইটেম। এটি তৈরি করা ও খুবই সহজ। প্যান কেক তৈরির একটি সহজ রেসিপি নিচে দেওয়া হল:
উপকরণ:
ময়দা – ১ কাপ
চিনি – ১ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার – ১ টেবিল চামচ
লবণ – এক চিমটি
দুধ – ১ কাপ
ডিম – ১টি
ভ্যানিলা এসেন্স – ১/২ চামচ (ঐচ্ছিক)
তেল বা মাখন – ২ টেবিল চামচ (প্যানে ভাজার জন্য)
মধু বা সিরাপ – পরিমাণমতো (সাজানোর জন্য)
প্রণালী:
. প্রথমে একটি বড় বাটিতে ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ মিশিয়ে নিন।
. আরেকটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে দুধ, ভ্যানিলা এসেন্স এবং তেল/মাখন দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
. তারপর তরল মিশ্রণটি ধীরে ধীরে ময়দার মিশ্রণে যোগ করুন এবং মাখিয়ে নিন। মিশ্রণটি একটানা সাদাটে ঘন হওয়া উচিত।
. একটি প্যানে অল্প তেল বা মাখন গরম করুন এবং প্যান কেকের মিশ্রণটি এক চামচ করে প্যানে দিন। প্যান কেকটি সোনালি হয়ে আসা পর্যন্ত রান্না করুন। একপাশ সেঁকা হয়ে গেলে উল্টে দিন।
. প্যান কেকটি পুরোপুরি সেঁকা হয়ে গেলে প্লেটে তুলে নিন এবং মধু বা চকলেট সিরাপ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।আপনারা চাইলে কিছু ফ্র্টস যোগ করতে পারেন, যেমন কলার, স্ট্রবেরি। যে কোনো ফল যা আপনাদের হাতের কাছে থাকে। যে কোন কিছু দিয়ে খেতে এটি খুব ভালো লাগবে।
টিপস:
আপনি চাইলে প্যান কেকের মাঝে কিছু ফল (যেমন: কলা, ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি) দিয়ে দিতে পারেন।
প্যানকেক মধুর সাথে যেমন মজা তেমনি চকলেট সিরাপ দিয়ে খেতে অসাধারণ মজা। বিশেষ করে বাচ্চারা খুবই পছন্দ করে।
মিশ্রণে কিছু মধু বা চকলেট সিরাপরও যোগ করতে পারেন স্বাদ বাড়ানোর জন্য।প্যানকে খুবই হেলদি একটি খাবার। সহজেই ঝটপট নাস্তার জন্য তৈরি করা যায়।
এভাবে সহজে প্যান কেক তৈরি করতে পারবেন।
